Quando se trata de higienizar alimentos, é necessário tomar alguns cuidados para prevenir doenças.

Para alimentos embalados, o recomendado é higienizar as embalagens diretamente com álcool a 70%. Os legumes e as frutas devem ser lavados em água corrente e deixados de molho em uma solução de 1 litro de água misturada em 10ml de água sanitária com concentração de princípio de cloro ativo entre 2% e 2,5%.

A água sanitária não deve ser perfumada e deve conter recomendações para uso em alimentos. Já as folhas devem ser lavadas uma a uma, e também colocadas em molho.

Após o molho, basta lavar com água corrente para tirar possíveis resquícios de cheiro da água sanitária e seus alimentos estão prontos para consumo!