diminui em dezembro e janeiro
Os preços dos ovos estão menores neste início de ano. A redução de em média
7% é comum nesta época. O ano de 2013 foi de recuperação dos valores pagos ao
produtor, mas a tendência é de preços um pouco menores em 2014.
Na granja Kumano, localizada em Itu, no
interior de São Paulo, 30 mil galinhas mantêm o ritmo de produção. São mais
de três mil ovos por dia. Mas o ritmo de consumo é menor nesta época do ano. As
festas e as férias mudam os hábitos do consumidor e a demanda diminui em
dezembro e janeiro.
O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), que acompanha a
variação de preços semanalmente, registrou queda de 7% em média no valor dos
ovos na semana passada. Na Grande São Paulo, a caixa com 30 dúzias de ovos
brancos é vendida a R$ 52,00 e a de ovos vermelhos a R$ 57,00. A expectativa é
de que os preços voltem a subir em breve.
Segundo o diretor do Instituto Ovos Brasil, Rogério Belzer, os preços devem
começar a se normalizar no final deste mês.
A caixa que hoje vale R$
52,00 para o produtor, chegou a valer mais de R$ 60,00 no ano passado. Em 2012,
o preço da ração subiu muito com a alta do milho e do farelo de soja. Em muitas
granjas houve o descarte de aves, o que fez reduzir a oferta de ovos. Por isso,
os preços subiram. O aumento do consumo também explica a alta dos
ovos.
Belzer conta que, no último ano, o consumo por pessoa foi de 130 a 170
ovos e a perspectiva é de aumento das vendas porque o consumo ainda é baixo no
Brasil.
Douglas Kumano, proprietário da granja Kumano, aumentou em 5% o
plantel no último ano. Mas ele teme que o excesso de oferta faça os preços
caírem em 2014.
Outra preocupação é com os preços dos insumos. Na granja,
o produtor aproveita a época da safra de grãos, de fevereiro a abril, para fazer
estoque de ração. Kumano espera que a saca de milho não suba muito para que 2014
seja mais um ano lucrativo.
